Tarhunlu Yayla Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1/4 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru tarhun otu
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Pirinçleri su veya tavuk suyunda haşlayın.

2. Yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın ve tencereye ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirin.

3. Çorbanın kaynamasına yakın ocaktan alın ve tarhun otunu ekleyin.

4. Tereyağını küçük bir tavada eritin ve çorbanın üzerine gezdirin.

5. Tuz ve karabiber ekleyin.

6. Sıcak servis edin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 140 kcal
• Protein: 4 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Yağ: 6 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle yoğurt, un ve tarhun otu alerjen olabilir.
• Tuz İçeriği: İsteğe bağlı tuz eklenmiştir, dikkat edilmelidir.
• Tereyağı Uyarısı: Bu tarifte tereyağı kullanılmıştır, süt ürünlerine alerjisi olan kişilerin dikkatli olması önerilir.

Egzersiz Önerisi

Tarhunlu Yayla Çorbası, hafif ve dengeli besin içeriği ile hafif tempolu egzersizler öncesinde tüketilebilir.

Ek Sağlık İpuçları

Tarhun otu antioksidan özellikler taşır ve sindirimi kolaylaştırır. Yoğurt, kalsiyum ve probiyotik açısından zengin bir besindir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Tarhunlu Yayla Çorbası, yanında taze salatalar ve tam buğday ekmeği ile servis edilebilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, hafif ve besleyici bir öğün sunar, özellikle sindirim sorunları yaşayanlar için idealdir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Tarhunlu Yayla Çorbası, hafif bir başlangıç yemeği olarak sunulabilir veya öğlen yemeği için tercih edilebilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, düşük kalorili diyetlere uygundur. Laktoz intoleransı olanlar için yoğurt yerine bitkisel alternatifler kullanılabilir.