Biber Dolması Tarifi

Malzemeler

• 8 adet dolmalık biber
• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

1. Pirinci yıkayıp süzün. Soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.

2. Kavrulan soğanlara salçayı ekleyin, ardından pirinci ve baharatları ekleyip karıştırın.

3. Maydanozu ince doğrayın ve karışıma ekleyin. İç harcı ılımaya bırakın.

4. Biberlerin sap kısımlarını çıkarıp içlerini temizleyin. Hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurun.

5. Dolmaları tencereye dizin ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Kısık ateşte 40 dakika pişirin.

6. Biber dolmalarını sıcak servis edin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 200 kcal
• Protein: 4 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Yağ: 7 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle pirinç, soğan ve domates gibi malzemelere duyarlılığı olanlar bu tarifi tüketmemelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı, özellikle tuz hassasiyeti olan kişiler için dikkat gerektirir.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte zeytinyağı kullanılmaktadır, fakat diğer yağlar da kullanılabilir.

Egzersiz Önerisi

Biber dolması gibi sağlıklı tarifler tüketildikten sonra, hafif bir yürüyüş yapmak ideal olabilir.

Ek Sağlık İpuçları

Biber dolması, içerdiği sebzeler ve zeytinyağı sayesinde antioksidan bakımından zengin bir yemektir. Vitamin ve mineral açısından da sağlıklı bir tercihtir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Biber dolmasını yoğurtla birlikte tüketerek, daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, kalori açısından dengeli olup, lif oranı yüksek bir besindir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Biber dolması, ana yemek olarak tercih edilebilir. Yanında bir çorba veya salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, vejetaryenler için uygundur. Kilo kontrolü yapanlar için de düşük kalorili bir seçenektir.