Clam Chowder Tarifi (New England Deniz Tarağı Çorbası)

Malzemeler

• 500 gram deniz tarağı (clams)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet patates (küp doğranmış)
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su veya balık suyu
• 1 dal kereviz (ince doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Bir tutam taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlanışı

1. Tereyağını bir tencerede eritin ve soğanı kavurun. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.

2. Patates ve kerevizi ekleyin, ardından su veya balık suyunu ekleyerek kaynatın. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.

3. Krema ve sütü ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.

4. Deniz taraklarını çorbaya ekleyin ve 5-7 dakika kadar pişirin.

5. Çorbayı kaselere bölüştürün ve taze maydanozla süsleyerek sıcak servis edin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 320 kcal
• Protein: 15 g
• Karbonhidrat: 25 g
• Yağ: 18 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte deniz ürünü ve süt ürünleri kullanıldığı için, deniz ürünü ve laktoz alerjisi olanlar dikkatli olmalıdır.

Egzersiz Önerisi

Clam Chowder, protein ve karbonhidrat dengesi ile yoğun egzersizlerden sonra enerji verici bir öğün olabilir.

Ek Sağlık İpuçları

Deniz tarakları, omega-3 yağ asitleri ve protein açısından zengindir. Patatesler ise kompleks karbonhidrat sağlar.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Clam Chowder, yanında taze ekmek veya kruton ile birlikte servis edilebilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, yağ, protein ve karbonhidrat dengesi ile besleyici bir öğün sunar.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Clam Chowder, yoğun bir öğle veya akşam yemeği için ideal bir çorba olabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Deniz ürünü yerine tavuk veya sebze bazlı alternatifler kullanarak farklı versiyonlar yapılabilir.