Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 büyük boy domates (rendelenmiş)
• 1 adet küçük soğan (küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
• 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.

2. Rendelenmiş domatesi ve isteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyin, birkaç dakika kavurun.

3. Yeşil biber kullanıyorsanız ekleyin ve hafifçe soteleyin.

4. Bulguru tencereye ekleyip bir iki dakika kavurun, ardından su veya tavuk suyunu ekleyin.

5. Tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

6. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip servis yapın.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle glüten içerir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte tuz bulunmaktadır. Tüketirken dikkat edilmelidir.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte zeytinyağı kullanılmıştır.

Egzersiz Önerisi

Karbonhidrat içeriği nedeniyle tüketim sonrası hafif bir yürüyüş veya egzersiz önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Domatesin içerdiği likopen antioksidan özelliktedir, kalp sağlığını destekler. Bulgur ise lif içeriği ile bağırsak sağlığını destekler.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Domatesli bulgur pilavı, özellikle yoğurt veya salata ile dengeli bir öğün oluşturur.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bulgur, B vitaminleri açısından zengindir ve enerji metabolizmasını destekler.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Öğle veya akşam yemeklerinde protein kaynağı ile birlikte dengeli bir menü oluşturur.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Gluten içeriği nedeniyle çölyak hastaları için uygun değildir.