Fırında Kefal Tarifi

Malzemeler

• 1 kg taze kefal
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limon (dilimlenmiş)
• 1 demet maydanoz (doğranmış)
• 1 adet soğan (halka halka doğranmış)
• 1 adet domates (halka halka doğranmış)

Hazırlanışı

1. Kefalleri iyice temizleyin ve yıkayın, ardından süzülmesi için kenara alın.

2. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırın. Kefalleri bu karışıma bulayın ve 10 dakika marine edin.

3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine halka halka doğranmış soğan ve domatesleri yerleştirin.

4. Marine edilmiş kefalleri soğan ve domateslerin üzerine dizin. Limon dilimleri ve doğranmış maydanozu ekleyin.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20-25 dakika pişirin.

6. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 200 kcal
• Protein: 22 g
• Karbonhidrat: 5 g
• Yağ: 12 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle balık alerjisi olanlar bu tarifi tüketmemelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı yüksek olabilir. Tuz alımına dikkat edilmelidir.

Egzersiz Önerisi

Fırında kefal tüketimi sonrasında hafif bir yürüyüş veya yoga yapmak iyi bir seçenek olabilir. Balık, yüksek protein içeriği ile kas onarımını destekler.

Ek Sağlık İpuçları

Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan kefal, kalp sağlığını destekler ve iltihaplanmayı azaltır. Düzenli balık tüketimi, genel sağlık ve iyi yaşam için önerilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Balık, C vitamini içeren gıdalarla (limon gibi) tüketildiğinde demir emilimini artırır. Bu tarifte kullanılan limon, balığın besin değerini daha da zenginleştirir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olduğu için kalp ve beyin sağlığına katkıda bulunur. Fırında pişirme yöntemi ile yapıldığından daha az yağ içerir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Fırında kefal, öğle veya akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Yanında hafif bir salata ile dengeli bir öğün oluşturulabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, doğal olarak glutensizdir ve düşük karbonhidrat diyetine uygundur.