Kalkan Tava Tarifi

Malzemeler

• 1 adet kalkan balığı (yaklaşık 1 kg)
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı mısır unu (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
• Servis için limon dilimleri

Hazırlanışı

1. Kalkan balığını temizleyin ve iyice durulayın.

2. Un, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. İsteğe bağlı olarak mısır ununu da ekleyin.

3. Balığı bu karışıma bulayın, fazla unu silkeleyin.

4. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve balığı her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartın.

5. Kızaran balığı kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

6. Pişen balığı servis tabağına alın ve limon dilimleri ile servis edin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 300 kcal
• Protein: 25 g
• Karbonhidrat: 15 g
• Yağ: 15 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle balık ve un içerir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz, sodyum alımını artırabilir. Dikkatli tüketilmelidir.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan sıvı yağ, yüksek kalorili olabilir. Ölçülü tüketilmelidir.

Egzersiz Önerisi

Kalkan Tava, yüksek protein içeriği ile kas yapımına yardımcı olabilir. Kızartma sonrası yapılan hafif bir yürüyüş veya esneme hareketleri, sindirimi kolaylaştırabilir.

Ek Sağlık İpuçları

Kalkan balığı, Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olup kalp sağlığına katkıda bulunur. Aynı zamanda D vitamini içeriği ile kemik sağlığını destekler.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Kalkan balığı, sebzelerle birlikte tüketildiğinde, besin değerleri açısından dengeli bir öğün sunar. Limon suyu, demir emilimini artırabilir.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük protein ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir seçimdir. Aynı zamanda düşük karbonhidrat içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Kalkan Tava, hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği olarak tüketilebilir. Yanında yeşil salata ve tam tahıllı ekmek ile dengeli bir öğün oluşturulabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, doğal ve taze malzemeler kullanılarak hazırlandığı için, glutensiz ve düşük karbonhidratlı diyetler için uygundur.