Hamsi Kuşu Tarifi

Malzemeler

• 1 kg hamsi, temizlenmiş ve kılçıkları alınmış
• 1 su bardağı mısır unu
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 demet maydanoz, ince kıyılmış
• 1 limon, dilimlenmiş
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Hamsileri temizleyin, kılçıklarını çıkarın ve iyice yıkayın. Süzgeçte bekletip suyunun süzülmesini sağlayın.

2. Bir kapta mısır unu, un, tuz ve karabiberi karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları çırpın.

3. Hamsileri önce unlu karışıma bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve tekrar unlu karışıma bulayın.

4. Tavaya yeterli miktarda sıvı yağı ekleyin ve kızdırın. Hamsileri arkalı önlü kızartarak altın rengini alıncaya kadar pişirin.

5. Kızaran hamsileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

6. İnce kıyılmış maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 25 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Yağ: 15 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle balık, yumurta ve una alerjisi olanlar tüketmemelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı dikkatle tüketilmelidir. Yüksek tansiyon sorunu olanlar dikkatli olmalıdır.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan yağ miktarı yüksek olabilir. Yağ tüketimini sınırlamak isteyenler, yağ miktarını azaltarak tarifi uygulayabilirler.

Egzersiz Önerisi

Hamsi Kuşu, yüksek protein içeriği ile kas yapımını destekler. Orta yoğunlukta bir yürüyüş veya bisiklet sürme gibi egzersizlerle bu yemeğin enerjisini dengeleyebilirsiniz.

Ek Sağlık İpuçları

Hamsi Kuşu, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir yemektir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını destekler ve iltihaplanmayı azaltır. Bu tarif, özellikle kalp sağlığını korumak isteyenler için mükemmel bir seçenektir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Hamsi Kuşu, yanında taze bir salata ve yoğurt ile servis edilerek dengeli bir öğün oluşturulabilir. Yoğurt, probiyotik içeriği sayesinde sindirimi destekler.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, yüksek protein ve omega-3 yağ asitleri içeriği ile özellikle sporcular ve sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir öğündür. Dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önerilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Hamsi Kuşu, ana öğün olarak tüketilebilir. Yanında taze sebzeler ve tam buğday ekmeği ile dengeli bir menü oluşturabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, doğal içerikleri ile sağlıklı bir seçenektir. Glutensiz diyet uygulayanlar, mısır unu ve glutensiz un kullanarak tarifi hazırlayabilirler.