Şiş Kebap Tarifi

Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1/4 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

1. İlk olarak, kuşbaşı doğranmış dana etini büyük bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin. İyice harmanlayın ve buzdolabında en az 2 saat (tercihen gece boyunca) marine edin.

2. Domates, biber ve soğanları da etlerle uyumlu olacak şekilde doğrayın. Sarımsakları ince ince dilimleyin.

3. Marine edilen etleri ve doğradığınız sebzeleri sırayla şişlere dizin.

4. Izgarayı veya mangalı yüksek ateşte ısıtın. Şişleri ızgaranın üzerine yerleştirin ve her tarafı eşit şekilde pişene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kızartın. Ara sıra şişleri çevirin ve etlerin yanmamasına dikkat edin.

5. Pişen şişleri servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.

6. Yanında pilav veya lavaş ekmeği ile sunabilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 300 kcal
• Protein: 26 g
• Karbonhidrat: 6 g
• Yağ: 20 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle et, biber ve sarımsağa karşı alerjisi olanlar tüketmemelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı, yüksek tansiyonu olan kişiler için sorun teşkil edebilir. Tuz miktarını azaltarak tarifi hazırlayabilirsiniz.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan et ve zeytinyağı, yüksek kalori ve yağ içeriğine sahiptir. Dengeli bir diyet sürdürmek için bu yemeği aşırı tüketmekten kaçının.

Egzersiz Önerisi

Şiş kebabı tükettikten sonra, sindirimi hızlandırmak ve kalorileri yakmak için 30 dakikalık hafif tempolu bir yürüyüş yapmanızı öneririz. Ayrıca, güç antrenmanları bu protein açısından zengin yemeğin faydalarını en üst düzeye çıkaracaktır.

Ek Sağlık İpuçları

Şiş kebap yanında taze yeşil salata veya bol yeşillikli C vitamini açısından zengin salatalar tüketerek besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, bu tarifin yanında tam tahıllı ekmekleri tercih edebilirsiniz.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Şiş kebap, yanına yoğurtla yapılan cacık veya ayran gibi protein açısından zengin yan ürünlerle servis edilebilir. Bu, yemeğin besin dengesini tamamlar ve daha sağlıklı bir öğün elde etmenizi sağlar.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, demir ve B12 vitamini ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilir. Haftada bir veya iki kez et tüketmek, vücudunuzun ihtiyacı olan besin değerlerini dengeli bir şekilde almanızı sağlar.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Şiş kebabı ana öğün olarak tüketebilirsiniz. Yanında tam buğday ekmeği ve bol taze sebzelerle hazırlayacağınız bir salatayla dengeli bir beslenme elde edebilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, yüksek protein içeriği sayesinde sporcular ve kas geliştirmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Aynı zamanda, glütensiz bir diyet uygulayanlar için de uygundur, çünkü ana malzemeler glüten içermez.