Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı pul biber
• İsteğe bağlı olarak maydanoz ve domates

Hazırlanışı

1. Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun, ardından tavukları ekleyin ve pişirin.

2. Tavuğa kırmızı toz biber, karabiber ve isteğe bağlı tuz ekleyip karıştırın. Tavuğu altın rengini alana kadar sotelemeye devam edin.

3. Patatesleri soyup ince uzun (jülyen) dilimler halinde doğrayın. Kızgın yağda kızartın ve fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.

4. Bir tavada tereyağını eritin ve üzerine pul biber ekleyin, karıştırarak sosu hazırlayın.

5. Servis tabağına kızartılmış patatesleri yerleştirin, üzerine sotelenmiş tavukları ekleyin. Tavuğun üzerine yoğurt ve tereyağlı sosu gezdirin.

6. İsteğe bağlı olarak, üzerini maydanoz ve dilimlenmiş domatesle süsleyerek servis yapın.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 550 kcal
• Protein: 35 g
• Karbonhidrat: 40 g
• Yağ: 25 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle tereyağına ve yoğurda karşı hassasiyeti olanlar için dikkatli tüketilmelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz, kontrollü tüketilmelidir.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan tereyağı ve kızartma yağı, yağ içeriği açısından yüksektir. Fazla yağ tüketiminden kaçınmak için dikkatli olunmalıdır.

Egzersiz Önerisi

Tavuklu Çökertme Kebabı, protein açısından zengin bir yemektir, bu nedenle kas gelişimini desteklemek amacıyla egzersiz sonrası tüketilebilir.

Ek Sağlık İpuçları

Bu tarifte kullanılan tavuk, yüksek protein içerir ve kas gelişimini destekler. Ayrıca, yoğurt sindirim sistemini destekleyen probiyotikler içerir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Tavuklu Çökertme Kebabı, yanında taze yeşil salata veya yoğurtlu mezeler ile servis edildiğinde dengeli bir öğün oluşturur.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, protein ve karbonhidrat dengesi açısından idealdir. Tuz ve yağ tüketimine dikkat edilmelidir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Tavuklu Çökertme Kebabı, öğle veya akşam yemeği için uygun bir ana yemektir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, yüksek proteinli diyetler için uygundur. Tuz ve yağ tüketimini kontrol altında tutmak için dikkat edilmelidir.