Tavuklu Momo Yakitori Tarifi

Malzemeler

• 500 gram tavuk but eti, kuşbaşı doğranmış
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı mirin
• 2 yemek kaşığı sake
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• Tahta şişler (önceden suya batırılmış)

Hazırlanışı

1. Tavuk parçalarını şişlere dizin.

2. Bir kasede soya sosu, mirin, sake ve şekeri karıştırın. Şeker tamamen çözülene kadar karıştırın.

3. Şişleri bu karışıma batırarak tüm yüzeylerinin sosla kaplanmasını sağlayın.

4. Izgarayı orta yüksek ısıda ısıtın ve şişleri yerleştirin. Her iki tarafını da 5-7 dakika boyunca, tavuk tamamen pişene kadar ızgara yapın.

5. Pişirme sırasında şişlerin üzerine aralıklarla sos sürerek lezzetlendirin.

6. Şişleri sıcak servis edin ve isteğe bağlı olarak susam yağı ile hafifçe yağlayın.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 25 g
• Karbonhidrat: 10 g
• Yağ: 10 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle soya sosu ve susam yağı alerjisi olanlar dikkatli tüketmelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan soya sosu yüksek tuz içeriğine sahiptir. Tuz tüketimine dikkat edilmelidir.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan susam yağı ve tavuk derisi yağ içeriğini artırabilir. Yağ tüketimine dikkat edilmelidir.

Egzersiz Önerisi

Bu tarif, protein açısından zengin olduğundan, egzersiz sonrası kas onarımı ve güçlenmesi için idealdir. Pişirme sırasında fazla yağ kullanılmadığı için düşük kalorili bir seçenektir. Yakitori tüketiminden sonra, yürüyüş veya hafif tempolu bir egzersiz önerilebilir.

Ek Sağlık İpuçları

Bu tarif, düşük karbonhidrat ve yüksek protein içeriği ile diyet yapanlar için uygundur. Susam yağı, sağlıklı yağ asitleri içerir ve kalp sağlığını destekler. Tavuk eti, bağışıklık sistemini güçlendiren ve kas yapımını destekleyen protein açısından zengindir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Bu tarif, yeşil sebzelerle (örneğin brokoli veya yeşil fasulye) veya tam tahıllı pilav ile kombinlenebilir. Bu kombinasyon, dengeli bir öğün sağlar ve besin çeşitliliğini artırır.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, günlük protein ihtiyacını karşılamak için mükemmel bir kaynaktır. Tavuk but eti, dengeli bir amino asit profili sağlar ve kas yapımını destekler. Susam yağı ve soya sosu, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından zengindir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Yakitori, öğle veya akşam yemeği olarak tüketilebilir. Dengeli bir öğün için yanında taze yeşil salata ve kahverengi pirinç ile servis edilebilir. Bu, besin çeşitliliğini artırır ve doyurucu bir öğün sağlar.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, düşük karbonhidrat diyeti yapanlar için uygundur. Glutensiz soya sosu kullanarak gluten intoleransı olan bireyler için de uygun hale getirilebilir. Düşük yağ içeriği sayesinde kilo kontrolü için de ideal bir seçenektir.