Tavuklu ve Ispanaklı Lazanya Tarifi

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 500 gram ıspanak
• 12 adet lazanya yaprağı
• 1 adet büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat rendesi

Hazırlanışı

1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve zeytinyağında soğan ve sarımsak ile birlikte kavurun.

2. Ispanakları ekleyip, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.

3. Beşamel sos için tereyağını eritip unu ekleyin, kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve kıvam alana kadar pişirin. Muskat rendesi ekleyin.

4. Bir fırın kabına beşamel sos sürüp, lazanya yapraklarını dizin.

5. Üzerine tavuklu ve ıspanaklı harcı ekleyin, beşamel sos ve rendelenmiş peynir serpin. Bu işlemi kat kat tekrarlayın.

6. En üst katmana beşamel sos ve bolca rendelenmiş peynir serpin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Sıcak servis edin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 450 kcal
• Protein: 30 g
• Karbonhidrat: 40 g
• Yağ: 20 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle tavuk, ıspanak ve süt ürünlerine karşı hassasiyeti olanlar tüketmemelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz, yüksek tansiyon hastaları için dikkatli tüketilmelidir.
• Yağ İçeriği: Tereyağı ve peynir kullanımı, kolesterol ve kalp rahatsızlığı olan kişiler için sınırlı tüketilmelidir.

Egzersiz Önerisi

Tavuklu ve ıspanaklı lazanya tüketildikten sonra, kalori dengesini sağlamak için 30 dakikalık bir yürüyüş veya hafif tempolu koşu önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Tavuklu ve ıspanaklı lazanya, yüksek protein içeriğiyle kas yapımını desteklerken, ıspanak ile demir ve lif açısından da zengindir. Dengeli bir diyet için bu yemeği haftada 1-2 kez tüketmek faydalı olabilir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Tavuklu ve ıspanaklı lazanya, yanında tüketilecek hafif bir salata ile dengeli bir öğün oluşturur. Lif ve vitaminlerle zenginleştirilmiş bir öğün, sindirim sistemini destekler.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, protein ve demir açısından zengindir. Ancak tuz ve yağ oranı yüksek olduğundan, günlük tuz ve yağ tüketimine dikkat edilmelidir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Tavuklu ve ıspanaklı lazanya, özellikle öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Yanında hafif bir salata ve tam buğday ekmeği ile dengeli bir öğün oluşturulabilir.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, doğal malzemelerle hazırlandığından dolayı, glutensiz diyetler için uygun hale getirilebilir. Glutensiz lazanya yaprakları kullanarak tarif uyarlanabilir.