Kuşbaşılı Pide Tarifi

Malzemeler

• 400 gram kuşbaşı dana eti
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 adet domates (küçük doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 1 demet maydanoz (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 4 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su

Hazırlanışı

1. Mayayı ılık su ve toz şeker ile karıştırarak aktif hale getirin. Yaklaşık 10 dakika bekletin.

2. Un, tuz ve maya karışımını büyük bir kapta birleştirerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru örtüp 30 dakika dinlendirin.

3. Kuşbaşı etleri bir tavada zeytinyağı ile kavurun. Soğan, biber, domates ve baharatları ekleyerek karıştırın. Pişen harcı soğumaya bırakın.

4. Hamuru dört eşit parçaya bölün ve her birini ince uzun şekilde açın.

5. Hazırladığınız kuşbaşı harcı hamurun ortasına yayın ve kenarlarını kapatarak pide şekli verin.

6. Pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

7. Pideleri sıcak servis yapın.

Besin Değerleri (1 adet için)

• Kalori: 500 kcal
• Protein: 30 g
• Karbonhidrat: 55 g
• Yağ: 20 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle gluten ve domates alerjisi olanlar bu tarifi tüketirken dikkatli olmalıdır.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarına dikkat edilmelidir. Özellikle yüksek tansiyon hastaları için fazla tuz tüketimi zararlı olabilir.
• Yağ İçeriği: Bu tarifte kullanılan zeytinyağı ve diğer yağlar dikkatle tüketilmelidir.

Egzersiz Önerisi

Kuşbaşılı pide tüketildikten sonra 30 dakikalık orta tempolu bir yürüyüş yapılabilir. Bu, sindirimi kolaylaştırır ve kalorilerin yakılmasına yardımcı olur.

Ek Sağlık İpuçları

Kuşbaşılı pide, protein ve demir açısından zengin bir yemektir. Ancak hamur ve yağ içeriği nedeniyle porsiyon kontrolü önemlidir. Ayrıca, yanında yeşil salata tüketerek vitamin ve mineral alımınızı artırabilirsiniz.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Kuşbaşılı pideyi, C vitamini açısından zengin bir salata ile tüketerek demir emilimini artırabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt ile birlikte servis ederek probiyotik alımını destekleyebilirsiniz.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, dengeli bir protein, karbonhidrat ve yağ içeriğine sahiptir. Sağlıklı bir öğün için yanına sebze ve tam tahıllı ürünler ekleyebilirsiniz.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Kuşbaşılı pidelerinizi öğle veya akşam yemeğinde tüketebilirsiniz. Yanında bol yeşillikli bir salata ve ayran ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, doğal içeriklerle hazırlandığı için sağlıklı bir seçimdir. Ancak glütensiz bir diyet takip ediyorsanız, glütensiz un kullanarak da hazırlayabilirsiniz.