Tofu Noodle Tarifi

Malzemeler

• 200 gram tofu (küp şeklinde kesilmiş)
• 200 gram yumurtalı noodle
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı istiridye sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 adet kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
• 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
• 2 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
• 100 gram brokoli (küçük parçalara ayrılmış)
• Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)

Hazırlanışı

1. Noodle'ları paket talimatlarına göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.

2. Bir wok veya büyük tavada bitkisel yağı ısıtın ve tofu küplerini ekleyip altın rengini alana kadar kızartın. Tofuları kenara alın.

3. Aynı tavada susam yağını ekleyin ve sarımsak ile zencefili ekleyip 1 dakika soteleyin.

4. Kırmızı biber, havuç ve brokoliyi ekleyip 2-3 dakika soteleyin.

5. Tofuları tekrar tavaya ekleyin ve soya sosu ile istiridye sosunu ekleyip karıştırın.

6. Haşlanmış noodle'ları ekleyin ve iyice karıştırarak 2-3 dakika pişirin.

7. İnce doğranmış yeşil soğanları ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

8. Tofu noodle'ları sıcak servis edin.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 15 g
• Karbonhidrat: 60 g
• Yağ: 10 g

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle soya sosu, istiridye sosu ve tofudan alerjisi olanlar dikkat etmelidir.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz miktarı yüksek olabilir. Tansiyon problemi olanlar dikkatli tüketmelidir.

Egzersiz Önerisi

Tofu Noodle yedikten sonra, yemeğin içeriğindeki protein ve karbonhidratları dengelemek için 30 dakikalık hafif bir yürüyüş önerilir. Bu, sindirimi kolaylaştırır ve enerji seviyenizi dengeler.

Ek Sağlık İpuçları

Tofu Noodle, lif açısından zengin sebzeler ve noodle'lar ile sindirimi destekler. Ayrıca, tofu protein ve sağlıklı yağlar açısından zengindir.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Tofu Noodle, yanında taze salata veya buharda pişirilmiş sebzeler ile servis edildiğinde besleyici ve dengeli bir öğün sunar.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, yüksek protein ve dengeli karbonhidrat içeriği ile sağlıklı bir öğün sağlar. Düzenli egzersiz yapan bireyler için ideal bir öğündür.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Tofu Noodle, öğle veya akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Yanında taze salata veya çorba ile dengeli bir öğün oluşturur.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, glutensiz bir diyet uygulayanlar için uygun hale getirilebilir. Glutensiz noodle ve soslar kullanılarak tarif uygulanabilir.