Urfa Kebap Tarifi

Malzemeler

• 1 kg kıyma (kuzu ve dana karışık)
• 1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Şiş ve mangal için gerekli malzemeler

Hazırlanışı

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, biber salçası, karabiber, kimyon ve tuzu geniş bir kaba alın. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.

2. Yoğurduğunuz kıyma harcını şişlere elinizle sıkıca yerleştirin.

3. Mangalda veya fırının ızgara kısmında şişleri çevirerek kebapları pişirin.

4. Pişen kebapları lavaş ekmeği ile birlikte sıcak olarak servis edin.

5. Yanında közlenmiş biber, domates ve soğan salatası ile servis edebilirsiniz.

Alerjiler ve Uyarılar

• Bu tarifte kullanılan malzemelere alerjisi olan kişiler dikkatli olmalıdır. Özellikle baharat ve soğan alerjisi olanlar için önerilmez.
• Tuz İçeriği: Bu tarifte kullanılan tuz, yüksek tansiyon hastaları için önerilmez.

Egzersiz Önerisi

Urfa kebabı yüksek kalori içeriğine sahip olduğundan, yemekten sonra 45 dakika orta tempolu yürüyüş önerilir.

Ek Sağlık İpuçları

Urfa kebabı, protein açısından zengin olup kas gelişimini destekler. Ancak, yağ oranı yüksek olduğu için porsiyon kontrolü yapılmalıdır.

Besin Etkileşimleri ve Kombinasyonları

Urfa kebabını yanında taze yeşillikler ve yoğurt ile tüketmek, yemeğin besin değerini artırır ve sindirimi kolaylaştırır.

Besin Değeri Tavsiyeleri

Bu tarif, yoğun bir öğün olarak tüketilebilir, ancak dengeli bir diyetin parçası olarak haftada bir kez önerilir.

Öğün Planlama Tavsiyeleri

Urfa kebabını yanında tam buğday ekmeği ve ayran ile tamamlayarak dengeli bir öğün elde edebilirsiniz.

Özel Diyet Tavsiyeleri

Bu tarif, özellikle protein ihtiyacı yüksek olan sporcular için uygun bir seçenektir.